Resep Pancake Durian

Bahan :

Adonan Kulit :
250 gr terigu protein sedang
50 gr tepung maizena
500 ml susu UHT plain
3 kuning telur
1 sdm gula
1/2 sdt garam
1 sdm margarine, cairkan
1 sdm parutan kulit jeruk
setetes perasan daun suji/pandan

Adonan Isi :
500 ml whipped cream non dairy.
Daging durian montong atau bisa juga Durian Medan yang sudah matang (dari 1 butir durian).

Cara Membuat :
1. Ayak terigu, maizena, garam dan gula.
2. Tuangkan susu UHT sedikit-sedikit sambil diaduk, hingga kekentalan adonan pas (tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental.
3. Masukkan kuning telur dan margarine cair, aduk dengan whisk hingga rata.
4. Buat dadar tipis-tipis di atas wajan dengan api sedang.

Cara Membuat Adonan isi :
1. Kocok whipped cream hingga kaku.
2. Haluskan daging durian

Penyelesaian :
Ambil selembar dadar tipis, isi dengan whipped cream secukupnya,
lalu tambahkan daging durian yang sudah dihaluskan.
Lipat berbentuk amplop

Dinginkan sebentar dalam lemari es dan Pancake Durian siap disantap.

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA
Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke https://adealfay.blogspot.com/2013/01/resep-pancake-durian.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.